W dniu 11-01-2016 r uczennice Kornelia Czarniecka kl II a TŻ i UG oraz Marlena Miedoniecka kl III a TŻ i UG wzięły udział w etapie okręgowym Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, który odbył się w Zespole Szkół nr 2 im Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie.
Poziom olimpiady jak zawsze był bardzo wysoki. Zmagało się 53 uczniów szkół z Białegostoku, Ostrołęki, Elbląga, Łomży, Olsztyna, Giżycka, Mrągowa, Augustowa, Węgorzewa, Zambrowa, Grajewa, a także Nowego Miasta Lubawskiego. Tradycyjnie prym wiodły Licea Ogólnokształcące.
Uczennice przez 90 min pisały test składający się z 70 pytań, na który składało się 30% zadań z tematyki wiodącej i 70% zadań z wiedzy o żywieniu i żywności. Zadania z wiedzy o żywności i żywieniu obejmowały podstawowe wiadomości z nauki o żywieniu i żywności oraz zaawansowaną wiedzę z zakresu biologiczno-chemicznych aspektów żywienia i technologii gastronomicznej z towaroznawstwem.
Test obejmował zadania otwarte, zamknięte, typu prawda/fałsz, skojarzenia, a także należało połączyć w pary prawidłowe odpowiedzi.
Tematyką wiodącą była
„Żywność prozdrowotna”
1.Od paleolitu do syntetycznego hamburgera: ewolucyjna historia zwyczajów żywieniowych człowieka.
2.Ekologiczne aspekty żywienia człowieka.
3.Ewolucja sztuki kulinarnej i technologii potraw.
4.Teraźniejszość i przyszłość żywności prozdrowotnej.
5.Suplementy diety – szczególny rodzaj żywności.
6.Wczoraj, dziś i jutro nauki o żywieniu.
7.Tabele składu produktów spożywczych i normy żywieniowe jako narzędzia w racjonalizacji żywienia.
8.Rozwój metod oceny sposobu żywienia.
Życzę powodzenia w kolejnych konkursach i olimpiadach.
opiekun
Anna Suszyńska-Tytko
