CHARAKTERYSTYKA KOMPETENCJI ABSOLWENTA
Uczeń po ukończeniu technikum, umie :
– układać jadłospisy i diety;
– oceniać jakość żywności;
– gromadzić zapasy artykułów żywnościowych;
– przygotować, zaprezentować i podać potrawy;
– dokonać oceny organoleptycznej potraw;
– analizować potrzeby żywnościowe różnych grup ludności;
– świadczyć usługi hotelarsko-turystyczne;
– organizować imprezy okolicznościowe;
– zarządzać produkcją gastronomiczną;
– obsługiwać maszyny i urządzenia wykorzystywane w produkcji gastronomicznej;
– założyć i prowadzić własną działalność gospodarczą.
REALIZACJA KSZTAŁCENIA
Kształcenie ogólne realizowane jest poprzez nauczanie przedmiotów ogólnokształcących dających przygotowanie do zdawania egzaminu maturalnego oraz podjęcia nauki w szkołach pomaturalnych: studiach licencjackich, inżynierskich i studiach magisterskich.
Kształcenie zawodowe realizowane jest poprzez nauczanie przedmiotów zawodowych ogólnotechnicznych i specjalistycznych dających możliwość uzyskania dyplomu w zawodzie po zdaniu dwóch egzaminów potwierdzających kwalifikacje.
Pierwszy egzamin daje kwalifikacje: Sporządzanie potraw i napojów.
Drugi egzamin daje kwalifikacje: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Kształcenie zawodowe realizowane jest na bazie :
– pracowni ogólnozawodowych;
– pracowni specjalistycznych: pracowni technologii gastronomicznej, pracowni obsługi konsumenta – symulatora restauracji z profesjonalnie wyposażonym barem, pracowni planowania żywienia i produkcji gastronomicznej wyposażonej w stanowiska komputerowe z oprogramowaniem gastronomicznym do planowania i rozliczania zakładu;
– zajęć praktycznych realizowanych w kuchniach ćwiczeniowych
– praktyk zawodowych realizowanych w restauracjach, hotelach, barach lub stołówkach.
UKOŃCZENIE SZKOŁY UMOŻLIWIA
– zatrudnienie w restauracjach, barach, kawiarniach, ośrodkach wczasowych i pensjonatach;
– restauracjach na promach i statkach;
– instytucjach zajmujących się obrotem żywnością;
– organizacjach ochrony konsumenta;
– instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu;
– prowadzenie własnej działalności gospodarczej w zakresie usług cateringowych, hotelarskich i agroturystycznych.
Kiedy dni otwarte
W tym roku nie planujemy dni otwartych.
Witam, można już składać dokumenty do technikum żywienia i usług gastronomicznych ?
Internetowa rejestracja kandydatów
od 6 maja 2019r. dostępna pod adresem:
https://ketrzyn.edu.com.pl/
Czy w technikum jest tak że są 3 dni nauki a 2 praktyk
W klasie pierwszej są 4 dni nauki i 1 dzień praktyk.
Czy posiadacie listę z zakładami do praktyk z którymi macie podpisaną umowę interesuje mnie technik żywienia i usług gastronomicznych czy każdy szuka sobie w własnym zakresie praktyk
Każdy uczeń sam szuka zakładu w którym będzie odbywać praktykę w okolicy swojego miejsca zamieszkania. W przypadku problemów możemy pomóc w znalezieniu odpowiedniego zakładu.
Gdzie i kiedy będzie wiadomo kto się dostał do szkoły
Listy przyjęty są wywieszone w budynku głównym.
Kiedy będzie wiadomo kto się dostał do szkoły i gdzie będzie napisane
Listy przyjęty są wywieszone w budynku głównym.
Od kiedy można składać dokumenty do technikum żywienia i usług gastronomicznych i co powinno się w nich znajdować?
W naszej szkole będzie prowadzony nabór elektroniczny. Zostanie on uruchomiony do końca tego miesiąca na naszej stronie internetowej.
Ile klas otwieracze nz każdy kierunek dla po gimnazjum i po szkole podstawowej
To będzie zależało od ilości kandydatów.
Ile klas otwieracie na każdy kierunek dla uczniów po gimnazjum i po szkole podstawowej
To będzie zależało od ilości kandydatów.
Czy jeszcze miejsca by dostać się do szkoły Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych bo nie dostałam się do żadnej z wybranej szkół
Proszę zgłosić się do sekretariatu.