REKRUTACJA 2019/2020 – TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

Opis oddziału

CHARAKTERYSTYKA KOMPETENCJI ABSOLWENTA

Uczeń po ukończeniu technikum, umie :

– układać jadłospisy i diety;
– oceniać jakość żywności; 
– gromadzić zapasy artykułów żywnościowych;
– przygotować, zaprezentować i podać potrawy;
– dokonać oceny organoleptycznej potraw;
– analizować potrzeby żywnościowe różnych grup ludności;
– świadczyć usługi hotelarsko-turystyczne;
– organizować imprezy okolicznościowe;
– zarządzać produkcją gastronomiczną;
– obsługiwać maszyny i urządzenia wykorzystywane w produkcji gastronomicznej;
– założyć i prowadzić własną działalność gospodarczą. 

REALIZACJA KSZTAŁCENIA

Kształcenie ogólne realizowane jest poprzez nauczanie przedmiotów ogólnokształcących dających przygotowanie do zdawania egzaminu maturalnego oraz podjęcia nauki w szkołach pomaturalnych: studiach licencjackich, inżynierskich i studiach magisterskich.
Kształcenie zawodowe realizowane jest poprzez nauczanie przedmiotów zawodowych ogólnotechnicznych i specjalistycznych dających możliwość uzyskania dyplomu w zawodzie po zdaniu dwóch egzaminów potwierdzających kwalifikacje.

Pierwszy egzamin daje kwalifikacje: Sporządzanie potraw i napojów.

Drugi egzamin daje kwalifikacje: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

 

Kształcenie zawodowe realizowane jest na bazie :

– pracowni ogólnozawodowych;
– pracowni specjalistycznych: pracowni technologii gastronomicznej, pracowni obsługi konsumenta – symulatora restauracji z profesjonalnie wyposażonym barem, pracowni planowania żywienia i produkcji gastronomicznej wyposażonej w stanowiska komputerowe z oprogramowaniem gastronomicznym do planowania i rozliczania zakładu;
– zajęć praktycznych realizowanych w kuchniach ćwiczeniowych
– praktyk zawodowych realizowanych w restauracjach, hotelach, barach lub stołówkach.

UKOŃCZENIE SZKOŁY UMOŻLIWIA

– zatrudnienie w restauracjach, barach, kawiarniach, ośrodkach wczasowych i pensjonatach;
– restauracjach na promach i statkach;
– instytucjach zajmujących się obrotem żywnością;
– organizacjach ochrony konsumenta;
– instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu;
– prowadzenie własnej działalności gospodarczej w zakresie usług cateringowych, hotelarskich i agroturystycznych.  

Post Author: karolewox5-admin

8 thoughts on “REKRUTACJA 2019/2020 – TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

    Admin

    (Marzec 18, 2019 - 9:52 am)

    Kiedy dni otwarte

      karolewox5-admin

      (Marzec 21, 2019 - 6:30 pm)

      W tym roku nie planujemy dni otwartych.

    Admin

    (Marzec 24, 2019 - 10:39 am)

    Czy w technikum jest tak że są 3 dni nauki a 2 praktyk

      karolewox5-admin

      (Marzec 25, 2019 - 8:45 am)

      W klasie pierwszej są 4 dni nauki i 1 dzień praktyk.

    Admin

    (Marzec 28, 2019 - 2:59 pm)

    Czy posiadacie listę z zakładami do praktyk z którymi macie podpisaną umowę interesuje mnie technik żywienia i usług gastronomicznych czy każdy szuka sobie w własnym zakresie praktyk

      karolewox5-admin

      (Kwiecień 2, 2019 - 9:12 am)

      Każdy uczeń sam szuka zakładu w którym będzie odbywać praktykę w okolicy swojego miejsca zamieszkania. W przypadku problemów możemy pomóc w znalezieniu odpowiedniego zakładu.

    Emka

    (Kwiecień 1, 2019 - 10:36 am)

    Od kiedy można składać dokumenty do technikum żywienia i usług gastronomicznych i co powinno się w nich znajdować?

      karolewox5-admin

      (Kwiecień 2, 2019 - 8:57 am)

      W naszej szkole będzie prowadzony nabór elektroniczny. Zostanie on uruchomiony do końca tego miesiąca na naszej stronie internetowej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *