W dniach 27-30 maja 2022 r. odbyła się X edycja konkursu
nad którą Patronat objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Temat tegorocznych zmagań brzmiał: ”Staropolskie desery na polskim stole”
W związku z sytuacją epidemiczną zaproponowaliśmy aby konkurs „Smaki wsi” odbył się, wzorem ubiegłego roku, w formie on-line. Do konkursu przystąpiło 25 drużyn z następujących miejscowości: ZSCKR Bobowicko, DZS Bożków, ZSCKR Brzostek, ZSCKR Brzostowo, ZSCKR Chroberz, ZSCKR Dobrocin, ZSCKR Golądkowo, ZSCKR Janów, ZSCKR Kamień Mały, ZSCKR Karolewo, ZSCKR Leśna Podlaska, ZSCKR Lututów, ZSCKR Marszew, ZSCKR Mieszkowice, ZSCKR Nowosielce, ZSCKR Nowy Targ, ZSCKR Potoczek , ZSCKR Rudka, ZSCKR Sokołów Podlaski, ZSCKR Stare Lubiejewo, ZSCKR Stary Brześć, ZSCKR Studzieniec, ZSCKR Suwałki, ZSCKR Swarożyn, ZSCKR Sypniewo.
W pierwszym etapie uczestnicy przysyłali zgłoszenia wraz z recepturą konkursowych deserów. Następnie przygotowywali je w swoich szkolnych pracowniach, potem uwiecznili na zdjęciach i przysyłali do oceny. Zdjęcia były oceniane przez uczestników konkursu oraz przez Jury, które dodatkowo analizowało receptury na podstawie, których przygotowano słodkie potrawy.
W skład Jury weszły następujące osoby:
Pani Aleksandra Juszkiewicz- zwyciężczyni programu Master Chef Polska 2020
Pan Ireneusz Koniuszek-szef kuchni w zamku Ryn
Pan Dariusz Baryga- szef kuchni w restauracji Tawerna DeZeTa w Wilkasach
Pan Grzegorz Ciosek -nauczyciel z pasją do gotowania i doświadczeniem, szkoleniowiec
Decyzją Jury:
I miejsce- złotą patelnię- otrzymała drużyna z ZSCKR w Lututowie
za Sernik królewski po dekonstrukcji z cytrusowym „koglem moglem i karmelową taflą.
II miejsce- srebrną patelnię- otrzymała drużyna z ZSCKR w Nowym Targu
za Staropolski zefirek w nowoczesnej odsłonie
III miejsce- brązową patelnię- otrzymała drużyna z ZSCKR w Brzostowie
za Staropolski deser Arkas w nowej odsłonie
Zwycięzcom serdecznie gratulujemy.
Sponsorami konkursu są: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Pan Jan Mickiewicz Dyrektor ZSCKR w Karolewie za co bardzo dziękujemy. Patronat medialny nad imprezą objęła Gazeta w Kętrzynie za co również jesteśmy wdzięczni i cieszymy się, że relacja z konkursu zostanie przedstawiona szerszej społeczności.
X edycja Ogólnopolskiego Międzyszkolnego Konkursu Kulinarnego „Smaki Wsi” przeszła do historii. Mamy nadzieję, że za rok, spotkamy się już w tradycyjnej formie i będziemy gościć uczestników XI edycji konkursu.
Anna Skrzypa Halina Szeląg
Zdjęcia konkursowe
