Uczniowie klasy 3PT przygotowują kompletne danie obiadowe składające się z:
placków ziemniaczanych,
gulaszu wieprzowego,
surówki z kapusty kiszonej.
Celem zajęć jest doskonalenie umiejętności:
organizacji stanowiska pracy,
obróbki wstępnej i cieplnej surowców,
przygotowania potraw zgodnie z zasadami technologii gastronomicznej,
estetycznego podania potrawy.
Zajęcia mają charakter praktyczny i stanowią przygotowanie do egzaminu zawodowego.
