Uczniowie technikum żywienia podczas zajęć praktycznych przygotowywali dziś klasyczny zestaw obiadowy. Każdy wykonywał ten sam zestaw potraw, co pozwala porównać efekty pracy, technikę wykonania oraz organizację stanowiska.
🍽 W menu znalazły się:
🥩 Bryzol sauté – smażony kawałek mięsa przygotowany według zasad kuchni klasycznej
🥔 Ziemniaki gratin dauphinois – tradycyjne danie kuchni francuskiej z cienko krojonych ziemniaków zapiekanych w śmietance z dodatkiem przypraw i czosnku
🥗 Surówka z marchwi i pomarańczy – świeży, witaminowy dodatek do dania głównego
Brawo dla uczniów za zaangażowanie i estetykę wykonania 👏
Anna Suszyńska-Tytko
#TechnikumŻywienia #PraktycznaNauka #Gastronomia #UczymyPrzezPraktykę
