Na czerwcowych zajęciach praktycznych grupa 2 z klasy 1 LTP w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych podjęła się trudnego zadania, którym było wykonie tortu. Uczniowie wykazali się ogromnym zaangażowaniem oraz kreatywnością.
W trakcie przygotowania wykwintnego ciasta na specjalne okazje wykorzystali wiadomości i umiejętności zdobyte podczas nauki w ciągu roku szkolnego. Bazą tortu był biszkopt oraz masa kinder bueno i czekoladowa. Dekorację stanowiły truskawki, czekolada i bita śmietana. Tort pod względem technicznym jak i technologicznym spełnił oczekiwane kryteria. Pod względem organoleptycznym tort uzyskał ocenę celującą.
Barbara Degórska
