W dniach 13-14 maja 2016 roku odbyła się V edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Smaki wsi”. Tegoroczna edycja odbywała się pod hasłem: „Zapomniane potrawy regionalne”. Patronat nad imprezą objęli: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marszałek Województwa Warmińsko-Mazurskiego, TVP3 Olsztyn i Wojewoda Warmińsko – Mazurski.
W obecnej edycji wzięło udział 25 drużyn. Młodzież przygotowała potrawy, charakterystyczne dla regionu, z którego przyjechali. Dla przykładu drużyna z Nowego Targu przygotowała caklę w miodzie z hałuskami, z Kowala pirzok z kapustą na occie, z Gołtczyzny pieróg klepiskowy. Każda potrawa była pięknie podana, a prezentujący ją uczestnicy mieli na sobie stroje regionalne.
I miejsce i złotą patelnię zdobyła drużyna z ZSCKR w Starym Brześciu za potrawę- „Owijoki starobrzeskie”- czyli gotowane w wywarze warzywnym kacze łapki z żołądkiem i wątróbką owinięte jelitem z kaczki.
II miejsce i srebrną patelnię zdobyła drużyna z ZSCKR w Nowosielcach za potrawę – „Parzybroda”- czyli duszone , a następnie tłuczone razem kapusta i ziemniaki ze smażoną cebulką, podane z pieczoną karkówką i sałatką z kiszonego ogórka i cebuli.
III miejsce i brązową patelnię zdobyła drużyna z ZSCKR w Nowym Targu za potrawę – „Policzki wołowe podane z korpielem w kompozycji młodej marchewki i chipsem z siemia lnianego”– czyli duszone w winie policzki wołowe z pieczoną brukwią i marchwią oraz chipsem z siemia lnianego.
Obok statuetek patelni zwycięzcy otrzymali dyplomy oraz wiele nagród rzeczowych. Pozostali uczestnicy zostali nagrodzeni dyplomami za udział w konkursie, a także nagrodami rzeczowymi.
Konkurs nie odbył by się bez sponsorów. To dzięki nim uczestnicy otrzymali te wspaniałe nagrody. Podziękowania należą się:
Panu Leszkowi Potorskiemu Dyrektorowi Warmińsko- Mazurskiego Oddziału Regionalnego ARiMR
Panu Dariuszowi Wasieli Dyrektorowi Agencji Rynku Rolnego
Panu Jarosławowi Sarnowskiemu Dyrektorowi Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa
Panu Krzysztofowi Hećmanowi Burmistrzowi Miasta Kętrzyn
Panu Waldemarowi Pokojskiemu Prezesowi Spółdzielni Pracy Produkcyjno- Handlowej MAJONEZY w Kętrzynie
Panu Gustawowi Markowi Brzezinowi Marszałkowi Województwa Warmińsko-Mazurskiego
Panu Szczepanowi Szumowskiemu Prezesowi Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Giżycku
Panu Marcinowi Piwowarczykowi Dyrektorowi Zakładu Produkcji Mleczarskiej MLEKPOL w Mrągowie
Panu Janowi Heichel Prezesowi Zarządu Warmińsko- Mazurskiej Izby Rolniczej
Panu Zygmuntowi Kiersz Dyrektorowi W- M Ośrodka Doradztwa Rolniczego
Panu Ryszardowi Henrykowi Niedziółce Staroście Powiatu Kętrzyńskiego
Panu Markowi Dominowi Prezesowi Zakładów Mięsnych WARMIA w Biskupcu
Panu Pawłowi Bobrowskiemu Wójtowi Gminy Kętrzyn
Panu Arturowi Chojeckiemu Wojewodzie Warmińsko – Mazurskiemu
Jak zwykle zmaganiom konkursowym towarzyszyły spotkania integracyjne. Uczestnicy zostali zaproszeni do Giżycka, na rejs statkiem, a także odwiedzili Świętą Lipkę gdzie zwiedzili kościół i wysłuchali koncertu organowego.
Konkurs przebiegał w przyjemnej atmosferze, a uczestnicy obiecali , że na pewno przyjadą na następną edycję. Serdecznie zapraszamy.
Anna Skrzypa, Halina Szeląg
