XI Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej w Hotelu Zamek Ryn

W dniach 01-03 marca 2013 roku XIV – wieczny Zamek w Rynie gościł uczestników Konkursu Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej L´Art. de la cuisine Martell.

Tegorocznym tematem konkursu był Kurczak Bjafagel Premium – francuska rasa ze szwedzkiej hodowli ekologicznej.  Każda dwuosobowa drużyna musiała wykonać potrawę w formie dania głównego dla 10 osób oraz dobrać odpowiedni rodzaj koniaku Martell harmonizującego ze smakiem potrawy.

Potrawy konkursowe oceniały dwa zespoły jury. Pierwszy to Jury Koneserów Smaku (Degustacyjne) złożone z gwiazd estrady i ekranu. Drugi – Jury Profesjonalne (Techniczne), w którym zasiadali znani polscy kucharze, m.in. Kurt Scheller.               

Zwycięzcą tegorocznej edycji została drużyna reprezentująca Hotel Anders Stare Jabłonki.

Zamkowy dziedziniec zapełnił się stoiskami sponsorów. Zwiedzający mogli skorzystać z ciekawych prezentacji, wziąć udział w szkoleniach i seminariach, odbywających się podczas konkursu.

Post Author: karolewox5-admin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *