Dnia 10 stycznia br Krajowe Centrum Edukacji Rolniczej w Brwinowie zorganizowało dla nauczycieli przedmiotów gastronomicznych warsztaty szkoleniowe z carvingu.
Kurs sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach odbyły panie: Szeląg Halina oraz Żyżyk Elżbieta. Zajęcia prowadził Tomasz Szpalek: V-ce Mistrz Polski 2008 w carvingu owocowym i V-ce Mistrz Europy 2009. Na warsztatach uczestnicy zapoznali się z narzędziami do carvingu i sposobami zabezpieczania wyrzeźbionych prac, ale przede wszystkim nauczyli się tworzenia motywów tajskich oraz łączenia pojedynczych rzeźb w większe kompozycje. Kurs carvingu I stopnia zakończył się efektowną dekoracją-kompozycją ułożoną z wielu pojedynczych rzeźb stworzonych przez wszystkich uczestników kursu.
